鏡野町議会 2022-03-14 03月14日－03号
将来的に高収益作物の推進、生産から加工、販売まで一貫した地域の農業を支える体制づくりあるいは人材育成をも視野に入れました活力の見いだせる組織づくりを検討していきたいと、このように考えております。まずは人材等を資機材の有効利用を図るために統合を行いまして、組織としての基盤強化を図ってまいります。
将来的に高収益作物の推進、生産から加工、販売まで一貫した地域の農業を支える体制づくりあるいは人材育成をも視野に入れました活力の見いだせる組織づくりを検討していきたいと、このように考えております。まずは人材等を資機材の有効利用を図るために統合を行いまして、組織としての基盤強化を図ってまいります。
農業センターの設立に向けまして、町内農業関係の第三セクター統合を開始し、その上で将来的に高収益作物の推進あるいは生産から加工販売まで一貫した活力の見出せる組織づくりを検討してまいりたいと、このように思っております。
地元で取れた農産物あるいは水産物の加工、販売、こういったようなものを積極的に行っている店舗や飲食店などを地産地消推進の店として認定し、地産地消を推進しようとする動きというのは全国的にも多くの自治体で取り組んでいるというところで、これについては認知をしているところでございます。
交付の実績としましては、平成28年度は３人、平成29年度は２人、平成30年度は６人、令和元年度は５人、令和２年度は３人で、業種としましては飲食店、食品加工販売業、介護サービスなど多種に及んでおります。
代表不在という危機的状況の中でも、売上目標達成に向け、市内業者や生産農家への訪問、つやま和牛のオークション委託業務の実施、インターネットを活用した加工販売などの取組などを進めてこられたと。従業員の一同でされてこられたということですが、登壇の質問に対する農林部長の御答弁をお聞きしますと、３月定例会以降、さほどの事業進展はないように思えます。
◆８番（中村聖二郎君） 曲辰の任務として、原材料の生産、加工、販売など一貫したプロデュースとなっていますが、代表者の民間会社と似たようなことをすると理解したらよろしいか、お願いします。 ○議長（岡安謙典君） 農林部長。 ◎農林部長（福島康弘君） 御自身の会社での経験が生かされる取組についても、地域商社が手がける事業の一つになります。 ○議長（岡安謙典君） ８番、中村議員。
また，地球環境をいうなら，香川県三豊市で行われているトンネルコンポスト方式を進めていけば，焼却場も必要なく，ごみによるＣＯ２の排出もゼロにすることができますし，ごみが燃料として加工，販売ができ，燃えるものなら分別の必要性もなくなることを担当部長にも伝えてあります。
また、本年度は玉野市農林水産振興センターに加工、販売コーナーとしてパン工房を開業し、地元の米粉や野菜を使った商品開発なども行っておりまして、引き続き市と連携を図りながら、農業者の所得向上に資する効果的な事業展開を研究、推進していくこといたしてございます。 次に、新年度の雑穀栽培の状況でございます。
地産地消の推進では、地場産農産物の消費拡大、新鮮で安心・安全な食材の提供、輸送コスト削減による環境活動の充実、地域農業の振興では農地の荒廃化防止、農業従事者の確保及び農業後継者の育成、新規就農の促進、新たな流通チャンネルの創出による農業所得の向上及び生産意欲の高揚、地域の活性化では生産者と消費者の交流による活性化、生産、加工、販売を一連の活動で行う第６次産業の展開、地域雇用の創出、食育の推進では日本型食生活
農業の収益性を向上させていくためには、低平地のまとまった水田につきましては担い手への集積・集約化を図っていくとともに、圃場を大区画化して営農効率を向上させること、また山裾等の排水が良好な水田につきましては、施設園芸の導入ですとか、畑地への転換など、収益性の高い作物への転換を促進していくということ、それから農作物の収穫、販売だけでなく、加工、販売など６次産業化による収益性の向上などが必要であると考えております
また，６次産業化は農家所得の向上が期待できる一方で，生産から加工，販売まで行うための労働力，技術，資金など個人農家が対応するには非常に難しい課題があると考えます。 そこでお尋ねいたします。 ア，本市の農業の活性化のためには，大規模な農地を中心に企業参入を進めるべきと考えます。御所見をお聞かせください。 イ，６次産業化の推進について，市として何が障壁となっていると感じておられますか。
また、食べる薬草を生活に取り入れ、薬草の効能による健康推進や加工販売による地域ビジネスの創出といった、地域資源を活用する取り組みを支援してまいります。 美甘地域では、空き家活用が進み、移住者の受け入れだけでなく、地域内の見守りや交流人口増につながる成果が出始めています。
耕作放棄地解消対策の新しい取り組みといたしまして、みどりケ丘地区にて黒ニンニクの加工販売を視野に、耕作放棄地でのニンニク栽培を行っております。本年度は６００個黒ニンニクを栽培、加工し、地区行事での試食会を行い、好評であったとの報告も受けております。須恵地区でも同様の取り組みに挑戦をしておるようでございます。
また、岡山県荒廃農地等利活用促進交付金６０万９，０００円の追加、これは荒廃農地等を引き受けて営農を再開する農業者や農地中間管理機構等が行う再生作業、土壌改良、営農定着、加工販売の試行、施設等整備を総合的に支援する事業であります。
しかしながら、今後木材の出荷から、例えば木材加工、販売までとした一体の体制が整えば、より一層鏡野町の木材の消費につながるのではないかと考えますが、例えばなんですけど、今後貯木場、また貯木場以外の場所に、例えば原木の製材木の加工であったり、チップの加工機の導入や、またチップを再生エネルギーとして燃料とする木質のチップボイラー等が全国にもあるというふうにお聞きしております。
そのため、野生鳥獣の解体、加工、販売を行う場合には食品衛生法や厚生労働省が定める野生鳥獣肉の衛生管理に関するガイドライン、この指針を重視する必要というものが出てまいります。一方で、これら野生鳥獣肉を自家消費として取り扱う場合には、基本的には法律上の制限というのはございません。全て自己責任となります。
そのため、野生鳥獣の解体、加工、販売を行う場合には食品衛生法や厚生労働省が定める野生鳥獣肉の衛生管理に関するガイドライン、この指針を重視する必要というものが出てまいります。一方で、これら野生鳥獣肉を自家消費として取り扱う場合には、基本的には法律上の制限というのはございません。全て自己責任となります。
少子・高齢化による労働人口の減少も加速化している昨今だからこそ、農業、農作物の関連産業も含めた、加工、販売事業を行う企業を誘致し、地域発展を推進することを希望します。 今後の企業誘致と地域資源を生かした販路開拓、拡大支援について市のお考え、取り組みについてお伺いいたします。 ○副議長（三村英世君） 三宅文化産業局長。
議員御紹介されましたように、市内でそういった生産から加工、販売、そういった取り組みをされている団体、会社も含めて幾つかあるというのは、私も承知してるとこでございます。国もさっき言われましたように、農山業村の所得でありますとか、雇用の増大、そういったものを図る観点から、６次化は進めていくっていうふうな方針なりそういった法律もできております。
◎文化産業局長（原田晃利君） 投資するために企業の価値をはかる材料として、環境、社会、企業統治を重視する投資や、原料調達から運搬、加工、販売などに係る企業間取引の条件としての環境負荷低減や、原材料等の生産者に不当な圧力をかけていないかなどについて、経済界、企業等への社会的な要求が高まっております。